湖南潭州农业发展有限公司传承于1998年创立的长沙潭州餐饮有限公司，正式成立于2008年，是一家专注湖南高端辣椒制品、特色调味酱研发、生产与销售的食品企业。公司深耕辣椒制品领域18年，凭借深厚的餐饮基因和对湘菜应用场景的理解，形成了从原料种植、腌制发酵、产品研发到标准化生产的全链条能力，致力于为餐饮企业提供稳定、安全、高效的辣椒制品与定制化调味解决方案。

潭州农业在中国辣椒第一镇王岗镇建立种植基地，并在云南文山设立50余亩原料加工基地，拥有8000余吨腌制辣椒储备和18000㎡以上标准化生产车间，通过标准化发酵工艺、先进设备与严格品控，保障产品全年稳定供应、批次品质如一。公司拥有由6位湘菜大师、4位湘菜名师组成的研发团队，持续推出窖藏剁椒、茶油剁椒、贡椒、蒜蓉系列及湘菜专用酱料等产品。

目前，潭州农业旗下“家湘味”品牌深受市场认可，已服务肯德基、必胜客、海底捞、西贝莜面村、宴长沙、蛙来哒等知名餐饮品牌。公司秉持“树口碑、立诚信、讲规矩”的经营理念，坚持“一辈子把辣椒做好”，以稳定品质、专业研发和长期主义服务，打造湖南剁辣椒行业标杆企业。